イタリアンスクーターのバイクカスタムマフラー販売 R-style

ウチのファクトリーの近くにある、小さなラーメン屋さんの「とらや」さん。

今日のお昼はここでご馳走になりました＾＾



実はまだ2回目で、前回来たときは、お忙しそうだったのであまり大将とお話しできなかったんです。




今回は空いていたので、目いっぱい大将とお話できた！！



「この前の塩ラーメン、すごく美味しかったですう＾＾」



「ありがとうございます！！！いやいや、実はあれ、塩しょうゆラーメンなんです＾＾」



「えっ！！そーなんですか！！！」



「ほら、塩ラーメンって、酔っぱらった人とかが好んで食べられるじゃないですか。で、同じメニューでも、夜は醤油少な目で塩分を強めにしてサッパリさせ、お昼は塩を控えめにして、醤油でしっかりした味を出してるんです。」


「お客さんによっても味を変えてて、泥酔の人は塩分を強く、ほろ酔いの人は少し控えめにしたりするんです。」



「それでかあ、この前頂いた塩ラーメン、塩ラーメンやのにすごくしっかりした味で、美味しいなあと思っていたんですよ。」


「でもね、なじみが無いためか、塩しょうゆラーメンってお品書きに書いてしまうと、売れやしまへんねん＾＾」



はあー、すげえ！！

人によって好みに合わせて味を変えてるなんて、すごく関心してしまいました＾＾

僕の作るワンオフマフラーにも通じるものがあるな。



今日頂いたのはこのみそラーメンセット。



これも工夫されていて、麺を食べてしまってスープだけになった時、ご飯を投入して卵とあわせてぐちゃぐちゃにかき混ぜるとすごく美味しいらしい。

卵を２切れ入れているのはその為なんだって＾＾

大将、ご飯食べ終わる前に言ってよ～(^_^;)


前職は鉄工所で、金型の研磨職人をやっていた大将。

ラーメンにも惜しみなく、職人魂を投入しておられます＾＾


場所はここ→
http://link.maps.goo.ne.jp/map.php?MAP=E135.33.31.549N34.39.23.826&ZM=12

そのちょい北側に、ウチのファクトリーがあります。


いちど元気な大将に、逢いに行ってみてください＾＾


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